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Bolinhos de siri- Chef Christiano Coutinho
INGREDIENTES
1 Colher (sopa) de azeite
1 Cebola picadinha
2 Dentes de alho amassados
500 g de carne de siri
1 Colher (sopa) de cheiro-verde
2 Tomates sem pele amassados
1 Colher (sopa) de molho de tomate
1/2 colher (sopa) de molho de soja
1/2 Colher (sopa) de molho inglês
1 Pitada de pimenta-do-reino
1 Pitada de cominho
Óleo e farinha de trigo o suficiente
MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça o azeite. Doure o alho e a cebola
e, em seguida, misture os demais ingredientes, menos a
farinha. Refogue um pouco e depois misture, aos poucos,
4 colheres (sopa) de farinha de trigo, até que a massa comece
a dar liga. Modele os bolinhos, passe-os na farinha de trigo e
frite em óleo aquecido. Escorra em papel-toalha e sirva.
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Suflê de mandioquinha-Chef Christiano Coutinho
INGREDIENTES
3 XÃcaras (chá) de mandioquinha cozida
4 colheres (sopa) de margarina
200 g de iogurte natural
Sal e pimenta-do-reino
3 Gemas batidas
3 Claras batidas em neve bem firme
MODO DE PREPARO
preaqueça o forno. Passe a mandiquinha no espremedor.
Numa tigela grande, coloque a mandioquinha, a margarina,
o iogurte, osal e a pimenta. Bata bem. Adicione as gemas e misture
as claras, com capacidade para 1,5 litro.
Leve ao forno por 20 minutos. sirva quente.
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Evo 6
Evo 6 muito linda!Mais a honda desistiu de fabricar pela baixa expectativa de venda.Espero que mudem de ideia seria legal ver uma moto dessas rodando por ai.
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Quibebe-Chef Christiano Coutinho
INGREDIENTES
1 Kg de carne-de-sol demolhada
6 Cebolas
4 Colheres (sopa) de manteiga
2 Colheres (sopa) de pasta de alho
1 Pitada dedo-de-moça picada
2 Litros de água quente
500 g de jerimum
MODO DE PREPARO
Corte a carne em pedaços médio. Cubra com água,
leve ao fogo e deixe por 10 minutos. Retire do fogo e
corte a carne em pedaços menores. Reserve.
Enquanto isso, corte a cebola em cubos.
Leve a manteiga ao fogo e refogue a cebola, o alho e
a pimenta, mexendo de vez em quando, até a cebola
dourar. Adicionar a carne, tampe a panela e acrescente a
água aos poucos. Cozinhe por 1 hora e 30 minutos, ou
até a carne ficar macia.
Junte a abóbora cortada em cubos e misture. Cozinhe até
o quibebe ficar bem macio e com caldo grosso.
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Ducati street figheer
Ducati Street fighter um mostro de linda!
